GULAI BELUT

Berikut ini resep gulai belut yang lezat untuk anda masak di rumah

Bahan Bahan :

1. 1 kilogram belut
2. Abu gosok secukupnya
3. Air jeruk nipis secukupnya

Bumbu di haluskan :

1. 2 ikat daun pakis
2. 5 gelas santan
3. 1 lembar daun kunyit
4. Garam secukupnya

Cara membuatnya

1. Bubuhi belut dengan garam, setelah mati taburi menggunakan abu gosok secukupnya, gosok perlahan sampai lendir hilang serta seluruh tubuh belut menjadi kesat.
2. Bersihkan dengan air hingga abu gosok hilang.
3. Rendam belut dalam air yang dicampur air jeruk nipis selama 15 menit.
4. Belah belut secara memanjang, buang jeroan belut
5. Belut difillet lalu dikukus.
6. Tumis bumbu halus. Masukkan santan, masak sampai mendidih.
7. Kemudian masukkan belut, aduk  sebentar, tambahkan daun pakis, daun kunyit, bumbu penyedap dan garam
8. Masak hingga mendidih, angkat 

DAN SELAMAT MENIKMATI